どいがみ歯科医院 ☎ 0153-74-8118
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18日（土）
25日（土）
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歯科・歯科口腔外科
どいがみ歯科医院
〒086-1111
中標津町西11条南7丁目14
電話：0153-74-8118
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先月は日フィルセミナーで欠席したため２ヶ月ぶりのワイン会でした。シュロスリーザーのヴェーレナーゾンネンヌーアカビネット2014で乾杯。最高の畑で甘口かと思いきやしっかり酸があってこれぞモーゼルという味でした。白はイタリアのシャルドネとモーゼルのトロッケン２本。写真はイタリアのシャルドネ、サロットのインプーロ。ブルゴーニュとは全く違い果実味にあふれ変わった樽状のボトルが使われてました。この段階でかなり酔いまして赤の３本は記憶が曖昧。最後のアルゼンチンのドメーヌブスケのアメリトゥプンガトーシングルヴィンヤード2011は強烈で長熟タイプ。飲み頃はだいぶ先でしょう。デザートはケスターヴォルフのトロッケンベーレンアウスレーゼ。山本さんによると最も甘いドイツワインだそうです。また来月。