どいがみ歯科医院 ☎ 0153-74-8118
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歯科・歯科口腔外科
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今回はマレーシアに長期出張していたK先生が帰国したことと我が家の子供の大学合格祝いということでチョット奮発したようです（笑）まずドイツのエゴンミュラー2009カビネットで乾杯し、イタリアのサロット、ドロワンのシャブリ、ヴァンサンピナールのサンセールブラン グランシェマランの白３本を飲みました。赤は最後の白と同じ生産者のサンセール ルージュ シャルルイーズ、ヴァランドロー２００６、さらにシャトーパプ クレマン２００２の３本。どれも美味しいのですがやはりパプ クレマンは特に素晴らしくまだまだ飲み頃が続きそうでした。パプクレマンはボルドーの５大シャトーに匹敵するグラーブの格付けワインで、歴史は古く１３世紀にさかのぼり、ボルドーで当たり前見られるブドウの幹を１列毎に区別して植える方法もここが最初に行ったそうです。デザートはカールエルベスのベーレンアウスレーゼ１９８９。まだうちの子供が産まれる前のワインですが全く問題なく、改めてドイツのデザートは長く保つことを再認識しました。また来月。