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歯科・歯科口腔外科

どいがみ歯科医院

 

〒086-1111

中標津町西11条南7丁目14

電話:0153-74-8118

 

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7月ワイン会

今月のテーマはイタリアの白の飲み比べでした。ナルスマルグレイドという生産者で2012年のソーヴィニヨン、ゲヴェルツトラミナー、リースリング、ピノビアンコの4本ですが、どれもイタリアっぽくない上品な仕上がりで特にピノビアンコという珍しい品種が印象に残りました。ただどれもアルコール度数が高く赤ワインと殆ど同じで、この段階で出来上がってしまいました。その後サロットのネッビオーロ、白と同じ生産者のピノネロ、スペインのレラビ クリアンサ モンサンと赤3本飲みましたが記憶がちょっと曖昧。でもスペインが素晴らしかったような気がします(笑)最後のデザートワインはヴィリーシェーファーのヒンメルライヒ アウスレーゼ。これは凄く甘かったので記憶してます。また来月。