どいがみ歯科医院 ☎ 0153-74-8118
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歯科・歯科口腔外科
どいがみ歯科医院
〒086-1111
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今年も始まりましたワイン会。いつものようにリースリングから始まり伊、独、仏の白３本、仏の赤を４本、デザート２本の計１０本飲みました。２００５年のシャブリ プルミエ クリュはさすがに飲みごろを過ぎてました。長くもつのもあるとは思いますが、３年から５年位が良いかもしれません。山本さんが持っているのはメインのラストー フルール ド コンフィアンス1998です。当然おいしいのですが、まだ鋭い感じがあり飲み頃はもっと先かもしれません。コンフィアンスとはフランス語で自信だそうです。最後のデザートワインはアウスレーゼゴールドキャピセル。誰が飲んでも美味しいです。また来月。