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歯科・歯科口腔外科

どいがみ歯科医院

 

〒086-1111

中標津町西11条南7丁目14

電話:0153-74-8118

 

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ボジョレー2013

今年も定番のルイテット社のボジョレーヌーボを飲みました。10数年同じ生産者の物を飲んでいるせいか年による違いがだんだんわかってきました。今年のは抜栓した時に感じるむせ返るような香りはなく飲むと渋さが強く感じられました。そして酸が強く甘さ控えめに仕上がってました。また濁酒のような旨味も感じられず平均以下の印象でした。ただボジョレーの赤としてはこれからの経年変化でもっと良くなるかもしれませんので2013年がはずれというわけではありません。

また来年が楽しみです。