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歯科衛生士
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歯科・歯科口腔外科
どいがみ歯科医院
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9月のワイン会が昨日ありました。今回のテーマは赤白とも今までに飲んだ事がないものでした。最初はいつものようにドイツのリースリングで始まり、イタリア、アルゼンチン、ドイツ、イタリアと4本白を飲み、続いてスペインの赤4本、締めはドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼでした。アルゼンチンの白はシャルドネにピノグリを混ぜたものですがブルゴーニュのシャルドネとは全く違う味がしました。ドイツのシュペートレーゼトロッケンはドライながらもシュペートレーゼらしい残糖が感じられました。赤のスペインはタンニンが効いていながら甘みもあり、特に最後のボデガスアタラヤはすばらしかった。今回も洋菓子屋さんからブランデーに漬けたプルーンのお菓子をいただきました。原価高くて売り物にはならないそうです(笑)チョコレートがまぶしてありとても美味しかったです。